常滑焼から手づくりの「究極の平型急須」のご紹介です。

ほとんどの急須は丸型ですが、お茶の味を最大限に引き出すために

低く平たく作られた究極の形をした急須です。

径が大きいため茶葉が最大限に、より早く開いて、広がりも良くなり

よりおいしく、お茶を抽出できる急須です。

また、湯の量が少なくても、茶葉が広がりやすく茶葉の味を引き出しやすくなります。

茶葉が早く、より大きく広がるので「水出し冷茶」にもお使い頂けます。

「水出し冷茶」は、水で淹れた煎茶をことで、湯を使わないことで

お茶の苦み成分を抑えることが出来、甘みや旨みが多い煎茶となります。

容量は１４０㏄と一人用の飲み切りで、美味しいお茶を楽しんで頂けます。

一煎、一煎、おいしいお茶をいれて頂けます。

金網を使うと金気がお茶の味に影響しないよう、注ぎ口の内側に

陶器製の精巧な茶こし網が付けられています。

この茶こし網も急須本体も全て手づくりされており、熟練の職人技を

注ぎ込んで作られています。

また、口径と全体と底部の径がほぼ同じなので、急須の内側が洗いやすく、

乾燥させやすいので常に清潔さを保つことが出来、とても衛生的です。

この急須は釉薬を掛けずに焼成させる、焼き締めという方法で焼かれています。

また、常滑産の藻を急須の蓋と本体に巻き付けた状態で、窯に入れて焼かれており

その跡が模様として見られ、常滑産の焼物ならではの技法が使われています。

蓋は落ちにくいよう、がたつきなく、きっちりと作られ、

注ぎ口は液だれしにくい作りとなっています。

蓋も平たいので、片手でも親指で蓋を押さえながら、お茶を注ぐことが出来

機能的でもあります。

細部までよく考えられて作られた「究極の急須」と言える逸品です。