日本製の炉用　五徳のご紹介です。

五徳とは炉・風炉の灰の中に据えて釜をのせる器具で

鉄製のものが多くなっています。

最下部の輪から3本の柱が経ち上がって、先端の爪が

内側に曲がって釜を支えています。

爪の形や全体の形状などから、様々な形があります。

こちらの五徳は、鬼爪といって文字通り鬼の爪のように

太くて大きく、とても力強い爪となっています。

爪の外側は虫食いのような凸凹があり、内側には

横筋がいくつも入っており、溝が複数入って

変化が付けられています。

爪が大きいので、しっかり感と安心感があります。