清水焼から手作りの長角プレートのご紹介です。
ざっくりとした黒土の本体に、お料理を盛り付ける円形のスペースが
二つ作られています。
この部分は銀色の釉薬が使われていて、全体に渋くてかっこいい
プレートに仕上がっています。
プレート自体は黒っぽく、暗い感じですが、食材やお料理を
存分に引き立ててくれる、玄人好みのプレートです。
肉・魚・野菜・デザートまでほとんどのお料理に使えます。
また和皿ですが、洋・仏・海外のお料理を盛っても、かっこよく決まる
オールマイティーなプレートです。
また、置物や植物の台としても使え、用途も広い器です。
横から見ると、何枚もの薄い板状の土を張り合わせて作られていて
大変な手間と高い技術と優れたデザインの三つを併せ持った器です。
注目されること間違いなしです。