飛騨春慶塗の三段重5.5寸のご紹介です。

木製の本うるし塗りの高級重です。

特に多くの細工がされていない為、木製の本漆でありながら

価格が抑えられることが出来、非常にコストパフォーマンスの高い

三段重となっています。

６寸三段重では大き過ぎるし、４寸三段重では小さ過ぎるという方に

最適な、５．５寸のサイズです。

蓋の縁のみが面取りがされている以外は、シンプルで

オーソドックスなお重です。

材質や塗りはコストダウンされていない為、

必要にして十分な機能をもっています。

うるしには天然の抗菌効果、防虫効果があり、

中の食材が傷みにくく、有害な菌を抑制して、お料理を

長持ちさせてくれます。

本体の木自体には、水分の調整機能があり、ご飯など水分が多い

場合はそれを吸収したり、逆に水分が少ない場合は、放出してくれるので

お重の中の湿度を適正な状態に保ってくれます。

同じ食材をより美味しく、より安全に召し上がって頂くことが出来ます。

４００年以上前から作られている、ハイテク素材といえます。

冷蔵庫のない時代の先人の考えた知恵は、現代にも生き続けています。

尚、春慶塗と称して、木製ではないもの、うるし塗りではないものが

ありますので、信用のできる専門店でご購入されることをお勧めします。