飛騨春慶塗から木製の弁当箱のご紹介です。

この弁当箱は非常に堅牢で耐久性があり

木地は樹齢１５０年から２００年の材料を

使い、木は変形する性質があるので通気性を

よくして数年間、乾燥させます。

塗りはうるしが使われており、木地磨き、

目止め、下塗り、仕上げ磨き、摺り漆、

コクソ巻き、すり漆、上塗り、乾燥と、

多くの工程を経て作られています。

うるしの皮膜は半永久的に呼吸し続けるので

通気性がよく、うるしそのものにも

抗菌作用があるので、食材を有害な菌から

守ってくれるので、中の食材が

傷みにくくなります。

木は余分な水分を吸収したり乾燥していれば

水分を放出して内部の湿度を保ってくれる

ので食材が乾燥し過ぎたり、ご飯が水分で

べたべたになるのを防いでくれます。

結果、食材をより美味しい状態に

保ってくれます。

冷めても、食材をより美味しく召し上がって

いただけます。

木製、うるし塗の弁当箱やお重で食べると

美味しく感じるのは決して気のせいではなく

科学的に説明がつくんです。

先人たちはこのことを知っていたか、どうか

分かりませんが、何百年前に既にこの

ハイテク素材といえる、木製・うるし塗りの

弁当箱やお重を使っていたことは、

驚くべきことであり、先人たちの知恵には

脱帽するばかりです。

この弁当箱は二段に分かれているので、

ご飯とおかずを完全に分けることができ、

味や汁が移ることがなく、快適に

お使い頂けます。

こちらはコンパクトになっており、食が

細い方、ダイエット中の方、女性や

お子様などに合う小ぶりなサイズです。

本物の春慶塗は、商品知識と信用のある

専門店でお求めになることを

お勧めいたします。