美濃焼から鉄釉の中皿のご紹介です。
品名に「矢筈」とあるのは、この皿の口造りのことで
口辺から内部下方へ傾きながら狭まり、その形状が
矢筈に似ていることから、こう呼ぶことがあります。
茶色の粗い土で作られており、所々に小石が含まれていて
釉薬の上からでも、こうしたざっくりとした雰囲気が伝わってきます。
生地は厚めで、重厚な感じが出ています。
釉薬は鉄釉の濃い茶色が印象的で、特に中央付近が窯変して
特に濃い色が出ています。
とても渋いですが、お料理を非常に引き立たせてくれます。
用途は少し大きめの取り皿としても使えますし、
お刺身や揚げ物など一品料理などの小さな盛皿としても使えます。
この色彩は時代が経ってもなかなか飽きない、永く使える雰囲気をもっています。
径 18㎝ 高さ 3.2㎝
It is an introduction of the inside plate of iron glaze from Mino ware.
The name of the article is the mouth-making of this dish.
Narrowing while leaning from the side of the mouth to the bottom of the inside, the shape of the
Because it is similar to yano, it is likely to be called so.
It is made of coarse brown soil and contains pebbles in some places.
Even from the top of the glaze, you can feel this rough atmosphere.
The fabric is thick, and a profound feeling comes out.
The dark brown of the iron glaze is impressive, and the kiln is changed especially in the vicinity of the center.
Especially, a dark color has come out.
It’s very bitter, but it makes the food very helpful.
The use can be used as a slightly larger saucer,
It can also be used as a small platter, such as sashimi or fried foods.
This color does not get tired easily even if the age passes, and has the atmosphere which can be used for a long time.
介紹米諾陶器的鐵釉中盤。
產品名稱是”Yasuke”，這個盤子的口水。
縮小，同時從嘴向內向下傾斜，其形狀
因為它看起來像箭，它有時被稱為。
由棕色粗土製成，並包含鵝卵石的地方
即使在釉料的頂部，這種粗略的氣氛也傳達了。
麵團很厚，感覺很厚。
釉料的深棕色是令人印象深刻的，特別是在中心附近。
特別是深色。
我很不情願，但它非常吸引你的烹飪。
應用也可以用作稍大一點的菜，
它也可以用作小盤，如生魚片和油炸食品。
這種顏色是不容易感到無聊，即使時代過去，有一個氣氛，可以使用很長一年。
介绍米诺陶器的铁釉中盘。
产品名称是”Yasuke”，这个盘子的口水。
缩小，同时从嘴向内向下倾斜，其形状
因为它看起来像箭，它有时被称为。
由棕色粗土制成，并包含鹅卵石的地方
即使在釉料的顶部，这种粗略的气氛也传达了。
面团很厚，感觉很厚。
釉料的深棕色是令人印象深刻的，特别是在中心附近。
特别是深色。
我很不情愿，但它非常吸引你的烹饪。
应用也可以用作稍大一点的菜，
它也可以用作小盘，如生鱼片和油炸食品。
这种颜色是不容易感到无聊，即使时代过去，有一个气氛，可以使用很长一年。
