春慶塗から木製の弁当箱のご紹介です。

材料は樹齢２００年以上の天然木を使い、板状に挽いたものを

反りや変形を防ぐために、数年間乾燥させます。

こうして初めて木地を使うことが出来ます。

また、塗りに関しても、本うるしを手塗りで塗っており

うるし塗りの何とも言えない、艶や風合いは一流品といえるものです。

これも熟練の技術が必要となります。

塗りの工程は木地磨き、目止め、着色と下塗り、仕上げ磨き、すり漆、

コクソ巻き、すり漆、上塗り、乾燥と少なくとも、９つの塗の工程があります。

乾燥時には、ゴミやホコリが付かないように注意したり、「塗りだれ」を

防ぐために、数分ごとに反回転させながら、乾燥させていきます。

本物のうるし塗は、時が経っても風合いの良さが持続し耐久性もあります。

大きさの少し異なる二段の弁当箱です。

下が少し大きく、上が少し小さくなっています。

これは、入れ子になっており、ご飯を食べ終わった後に

上の弁当箱を下の弁当箱に入れ込める仕組みになっていて

食べ終わった後は半分の体積に減らすことが出来て、

帰りの荷物を減らすことが出来ます。

二段弁当はご飯とおかずを完全に分けることが出来

おかずの汁がご飯などに写ったり、味が移ることを防ぐことが出来ます。

木の弁当箱は、中の湿度を調節してくれます。

水分が多ければ、余分な水分を吸収しておかずやご飯がベタベタになるのを

防いでくれます。

逆に、中の湿度が低い場合は、水分を放出して乾燥を防いでくれます。

また、うるしは天然の抗菌効果があるので、中のおかずが

雑菌に侵されるのを防いでくれます。

木製・うるし塗の弁当箱で食べると美味しく感じるのは

こうしたちゃんとした理由があるんです。

木製ではなかったり、うるし塗りではない類似品には、十分にご注意下さい。

塗りの専門知識があり、信用のおける専門店でご購入されることを

おすすめいたします。