春慶塗から木製の菓子器のご紹介です。

材料は樹齢２００年以上の天然木を使い、

反りや変形を防ぐために、数年間乾燥させます。

こうして初めて木地を使うことが出来ます。

また、塗りに関しても、本うるしを手塗りで塗っており

うるし塗りの何とも言えない、艶や風合いは一流品といえるものです。

これも熟練の技術が必要となります。

塗りの工程は木地磨き、目止め、着色と下塗り、仕上げ磨き、すり漆、

コクソ巻き、すり漆、上塗り、乾燥と少なくとも、９つの塗の工程があります。

乾燥時には、ゴミやホコリが付かないように注意したり、「塗りだれ」を

防ぐために、数分ごとに反回転させながら、乾燥させていきます。

本物のうるし塗は、時が経っても風合いの良さが持続し耐久性もあります。

うるしの皮膜は半永久的に呼吸し続けるので、通気性がよく、

うるしそのものにも抗菌作用があるので、食材を有害な菌から

守ってくれるので、食材が傷みにくくなります。

菓子器の形は底面が平らで、縁が真っ直ぐに立ち上がっているので

大きさの割に多くの菓子を盛ることが出来ます。

無駄な部分がなく、効率的かつ合理的な形をしています。

水紋とは、静かな水面にしずくを一滴落とすと、円状の波紋が

何重にもできることがありますが、その波紋をイメージしたデザインとなっています。

外側の切立の部分に入っている横筋がそれを表わしています。

シンプルですが、モダンさが見られる新しいタイプの菓子器です。

木製ではなかったり、うるし塗りではない類似品には、十分にご注意下さい。

塗りの専門知識があり、信用のおける専門店でご購入されることを

おすすめいたします。