万古焼から直火用土鍋のご紹介です。
普通の鍋よりも若干浅型になっているので
沸きあがりも早く具材も見つけやすく
取りやすい形状となっています。
通常8号鍋は3~4人用ですが浅型なので
容量が少なめで2~3人用が最適と
思われます。
しゃぶしゃぶや、早く炊き上げてすぐに
あげるような鍋料理に向いており、京鍋に
近い使い方が出来ます。
マット調の黒釉一色のシンプルなデザインで
持ち手が丸みを帯び持ちやすさと
デザイン性を両立したお洒落な土鍋です。
低くどっしりと構えた姿は迫力を感じます。
しゃれたデザインはリゾットなど洋風鍋と
しても使え国籍を問わない世界の鍋料理に
マッチします。