万古焼から８号土鍋のご紹介です。

この土鍋はIH・直火いずれにも使える

土鍋です。

鍋裏面にIH通電用被膜が施してある

IH土鍋は反応が悪くなる原因の一つである

煮汁の焦げ付きを取り去る場合、IH被膜を

傷めないよう気を付ける必要がありますが

このIH土鍋は裏面に金属粉を高温で

焼き付け処理をしているので、焦げ付きを

たわしなどで落とすことが出来ます。

IH反応部分が大変堅牢な作りとなっており

気兼ねなく土鍋を洗うことが出来ます。

IHの反応が永く維持できるので、結果的に

土鍋自体も永く使うことが出来ます。

また発熱部分が広く鍋全体を加熱できるので

直火に近い使用感でお使い頂けます。

底面は熱効率を考えた独特の形状と

なっており美味しい鍋を楽しんで頂けます。

底面は平らで側面は寸胴、深型なので容量も

あり効率のいい形状となっています。

３人から４人用サイズの土鍋です。

大きさの割に軽めに作られており、

扱いやすくなっています。

蓋は飴釉で本体は黒のツートンデザインで

温かみのある飽きの来ないものと

なっています。