有田焼から焼き締めの手づくり丸碗のご紹介です。

比較的細かい土を使っていますが、細かい石が混じっており

所々にその小石があるのが確認でき、荒々しい雰囲気が出ています。

見た目の渋さと重厚感がありますが、生地自体は薄手に作られており

軽く、繊細さを感じるほどで、作陶の技術の高さが分かります。

黒褐色の荒い雰囲気がありますが、表面はよく見ると複雑に窯変しており

その変化を楽しんで頂けます。

釉薬をかけないで焼成する焼き締めですが、表面はそれほどざらついていないので

扱いやすくなっています。

ほぼ黒一色ですが、実は食材を引き立ててくれる究極の器と言えます。

ほとんどの食材やお料理を引き立ててくれます。

一流の料理人さんたちが好む、玄人好みの器です。

小丼ぶりとしても小鉢としても様々な使い方が出来ます。