有田焼から献上手の長角盛皿のご紹介です。

献上手とは昔、皇室や朝廷、幕府などに献上した、この場合は伊万里焼を指します。

または、献上するくらい高級なものという意味にも使われます。

この伊万里の柄は、ブルーの美しい色の濃（だみ）をベースにして豪華な花と

間取りの中に鳳凰柄が付けられており、金色やオレンジ色の豪華な柄がメインとなって

絢爛豪華なデザインとなっています。

ベースになっているブルーの色が、豪華な伊万里の柄があるにも関わらず、

さわやかな風合いを感じられます。

これらの柄は縁の内外のみとなっており、お料理を盛る部分は全くの白となっており

食材を引き立ててくれる、すっきりとしたデザインとなっています。

形は円形ではなく、長角型でお料理を盛る部分は、真っ平らとなっているので

お寿司や菓子など平面に置かなくてはならない場合でも使うことが出来ます。

また、平面の面積を大きいので、盛ることができる量も多いと思われます。

デザインだけでなく、実用性や使いやすさも考慮された器といえます。