秋田杉を使って作られた、一枚板のお膳のご紹介です。

秋田の厳しい冬を耐えながら育った秋田杉は、年輪が細かく

節が少なく美しい柾目と光沢が特徴です。

弾力性に富み、極めて軽量な秋田杉は、かつて豊臣秀吉が

伏見城築城の際、はるばる取り寄せて使ったほど

良質な木材であることが分かります。

こちらのタイプは全体を艶消しの黒で仕上げられており、

白木とは違う意味で高級感があります。

表面には滑り止めの細かい溝が横方向に幅や太さが不規則に入れられており、

見た目の手づくり感と、器がずり落ちにくい実用性の両方を実現しています。

黒は器と料理を引き立たせ、和はもちろん、洋・中華・多国籍料理など

すべてのお料理に使うことが出来ます。

長方形の板膳は、お膳やランチョンマット

フリートレーとしてお使い頂けます。

こちらのお膳は以前作っていたものから、仕様変更されており

旧型は、杉の自然な木目を生かした凹凸のある滑り止めの部分は、中央部のみで

縁の部分はツルツルでしたが、今回の新型は、表面全体がすべて滑り止めとなっています。

また、ウレタン塗装がされているので、しょうゆやタレがこぼれても

浸み込むことはありませんので、安心してお使い頂けます。

また、裏面を見ると、テーブルから持ち上げやすいように指が

入れられるよう斜めにカットされています。

デザインよし、材質よし、使い勝手よしの三拍子そろったお膳です。