２日前の７月３０日に、「おしえ店長サン」を開催しました。

今回は蓋付きの陶板を使って、網焼・焙り焼・蒸し料理を実演して

実際に試食をして頂き、普段食している食材がどれほど美味しくなるか

評価して頂きました。

実際に使った食材は、かぼちゃ、エリンギ、ブロッコリー、パプリカ、

トースト、餅、ミニトマトなど、普段皆さんが食べ慣れている食材を

敢えてセレクトして、それを食して頂きました。

今回も使った器は、伊賀焼の長谷製陶の蓋付き陶板で、

ＴＶなど多くのメディアに何度も取り上げられた製品でした。

以前にカンブリア宮殿やＮＨＫなどで放映されているので、参加された方も

前から気になっていらっしゃった方が複数いらっしゃいました。

伊賀土鍋は遠赤外線を多く発するので、炭火焼で焼いた場合と同じ効果があるため

普通のスーパーで買った食材が、中までふっくらと焼き上がるので

格段に美味しくなることを実感して頂きました。

具体的には、かぼちゃはふっくら、エリンギも素材のおいしさが引き出されていて

トマトは甘く感じるようです。

ブロッコリーは厚く切り過ぎて、少し芯が残っていたようでしたが、

パプリカはとても美味しく仕上がったようです。

餅は電子レンジやオーブンでは出来ないような、中までふっくらと

網にもくっつかず、美味しく出来ました。

トーストはオーブントースターで焼いたものとは、別格のおいしさで

皆様のお誉めを頂きました。

すごく気になっていたが、本当に美味しいのかどうか確信が持てなかったので

購入は見合わせていたが、実際に食べてみたら、すごく美味しいので

購入して頂いた方が半数いらっしゃいました。

２０年弱の期間、値上げは抑えてきたが、メーカー側も限界が来ていて

今回８月２０日過ぎの注文分から値上げになることから

その前に購入しておこうということもありました。

今回、参加者は少なかったんですが、その分興味を持った方が

集まって頂き、内容の濃い、またアットホームな雰囲気での開催となりました。